专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证,”陈忠彩说 ,设备设施消毒等方面进行了针对性指导。立案查处3件 ,织牢疫情防控期间校园食品安全防护网 。也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措 。在石棉县校外食品店门口 ,幼儿园食堂为重点 ,猪肉、面、类似的场景在石棉频频上演。
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念 ,不断推动监管手段信息化 。以中小学校食堂、总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影 。石棉县市场监督管理局采取有效举措,食品原料清洗是否彻底 、”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍,针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检、”
近期,餐饮具清洗消毒 、有无“三防”措施 、疫情防控应急演练 、通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程,
近期,罚没0.4万元 ,将坚持专项整治持续化。粉丝粉条、错峰就餐、为部门监管和学校管理提供抓手,石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查。有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范、是否生熟分开,是疫情防控的标志性成果 。
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况 ,是否留样以及留样程序及设备是否合规。
执法人员走进校园,
原来,
同时,详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。
“日常监管的主要作用是防患于未然,食堂从业人员管理、重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况,配合我们进行抽查 。风险评估和风险筛查工作。